Torta dolce al cacao e formaggio

Ciao a tutti!!! Rieccomi dopo mesi e mesi di assenza..ho avuto vari problemini e il blog è l'ho proprio trascurato...Ogni tanto curiosavo qua e là ma per mancanza di tempo non lasciavo alcuna traccia.
Mi spiace aver trascorso tutto questo tempo senza dedicarmi al mio piccolo spazio, cercherò di rimediare, è tutto a posto ora ma non ho più molto tempo da passare al computer, comunque una visitina ogni tanto nei vari blog la farò appena potrò con piacere! Ora passiamo alla ricetta che avevo preparto tempo fa, ma vista l'assenza non ancora pubblicata..ecco qui una  torta velocissima, morbidissima e gustosissima con un ingrediente che solitamente si usa per le ricette salate o per le torte fredde: il formaggio spalmabile!!!

 Ingredienti:

200  gr formaggio spalmabile (una confezione)

200 gr farina dolci e sfoglie Molini Rosignoli   

180 gr zucchero

2 uova bio

3 cucchiai olio semi di girasole

1 bustina di lievito

50 gr cacao amaro San Martino     

zucchero a velo San Martino per decorare 

In una terrina incorporare il formaggio con lo zucchero, quindi unire le uova, l’olio, la farina con il lievito ed in fine il cacao.

Mettere in forno a 170° per 30 – 35 min. prova stecchino. Spolverizzare con lo zucchero a velo.

Io invece di una torta ho fatto 2 stampi da plum cake da 22 cm di lunghezza.

COLLABORAZIONE N° 9

Rieccomi dopo tanto tempo  a presentarvi la collaborazione con l'azienda San Martino: tanti ottimi prodotti, dai dadi da cucina ai lieviti fino ai preprati per torte o budini. 

Mi hanno omaggiato di vari prodotti ed una stupenda scatola dall'aspetto molto gradevole ed un fascino un po' "retrò" :)

grazie  ancora San Martino !

Buona domenica ^_^

Buona domenica carissime! Nell'attessa del 7 Giugno a San Siro, vi lascio questa a mio parere, stupenda canzone!!! Tanti tanti bacini, bacetti, bacioni!!!

Coppette al cioccolato

Hola e buonissima settimana carissime!!! Oggi non sono in forma :( niente di che i classici malesseri che dopo qualche giorno se ne vanno..ma quando ci sono, son proprio una rottura! :(

Ora vi posto un dolcetto super veloce che ho fatto una sera della scorsa settimana. Avevo voglia di dolce e strano ma vero, non di mettermi a fare una torta o altro. Allora apro la dispensa e trovo il preparato per fare la crema al cioccolato della Elah che avevo preso un pò di tempo fa ma non avevo ancora fatto. Bè devo dire che è più veloce da preparare che da spiegare! Ed il risultato non è per niente male! Quindi dessert rimediato e voglia di dolce appagata ;) 

Baci baciotti bacissimi ^__^

Ingredienti per 2 persone:

mezza bustina di preparto per crema al cioccolato in 30 secondi Elah

150 ml di latte ps

cioccolato bianco e cocco gratuggiato per decorare

Versare metà bustina del preparato in un contenitore, aggiungere il latte e amalgamare per bene con una frusta a mano o elettrica. Nel giro di pochi secondi è pronta!! Versare la crema in 2 coppette, decorare con scagliette di cioccolato bianco (ho usato la mandolina) e con del cocco gratuggiato. Mettere in frigo per un paio d'ore oppure mangiare subito.

Sereno fine settimana ^__^

Ciao carissime ^__^ nell'augurarvi un sereno fine settimana vi lascio questa frase del Dalai Lama.

Un abbraccio e tanti bacissimi! Pace e Amore ^_^

Ci sono solo due giorni all'anno in cui non puoi fare niente: uno si chiama ieri, l'altro si chiama domani, perciò oggi è il giorno giusto per amare, credere, fare e, principalmente, vivere.

                                      

           

                                                                                                                     

Mini torta ai kiwi e premio ^_^

Buon mercoledì carissime! Visto che mi hanno regalato dei kiwi ed alcuni erano maturi, ho pensato di preparare una torta per la merenda e la colazione dei prossimi giorni. Ho usato la tortiera più piccola, quindi è una mini torta :D perchè non sapevo se al mio lui sarebbe piaciuta,vedremo quando torna che dice..

Ecco qui la ricetta e tanti tantissimi baciotti!!!

prima...

110 gr zucchero di canna
1 uovo bio
200 gr farina Molini Rosignoli dolci e sfoglie

mezzo bicchiere di latte ps
2 kiwi bio
1 cucchiaino di miele millefiori
2 cucchiai d’olio di girasole
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale

In un recipiente ho messo: lo zucchero di canna e l'uovo ho iniziato ad amalgamare, quindi ho aggiunto l'olio, la farina col lievito, il latte, il miele ed il pizzico di sale sempre mescolando. Per ultimo ho messo i kiwi che avevo frullato precedentemente.

Ho trasferito il tutto in una tortiera da 22 cm con carta da forno ed infornato per 35-40 min. a 180° prova stecchino.

...dopo

Kiwi proprietà:

è un frutto ricchissimo di vitamina C, ne contiene di più dell'arancia!  Quindi rafforza il sistema immunitario e in questa stagione è proprio quello che ci vuole! Contiene anche vitamina E che previene l'invecchiamento delle cellule. Ha proprietà antisettiche e antianemiche grazie alla presenza di sali minerali quali ferro e rame.

Con questa ricetta partecipo al contest:

Ed ora ecco qui il premio! Ringrazio Carla del blog tigella e crespelle e Carla del blog un'arbanella di basilico per avermi premiato! Grazie ^__^ 

A quanto ho capito bisogna premiare altri 15 blog e condividere 7 cose con gli altri blogger..... io farò così, visto che non so chi scegliere, metto solo le 7 cose ^_^

1 Amo anzi amissimo come dico sempre il mio lui Ale

2 ho una predilizione per mia nipote Ilaria è come se fosse una sorella minore (abbiamo 13 anni di differenza)

3 amo le mie 2 miciottole Giulia e Licia, tutti gli animali e la natura

4 fin da piccolissima ho una passione per creme e trucchi

5 mi piace molto leggere, guardare film e serie tv

6 pratico yoga e mi piace moltissimo

7 uno dei miei sogni sarebbe quello di andare in India

Collaborazione n. 8

Ciao a tutte carissime!

Oggi altra collaborazione da prensentarvi :) con l'Azienda Molini Rosignoli . Mi hanno inviato tanti tipi di farine; per la pizza, manitoba, dolci e sfoglie, pasta fresca e gnocchi. Per me che amo impastare sono proprio l'ideale! Oltre a tutte queste utilissime farine, mi hanno omaggiato anche di un bel grembiule ed di una penna. 

Grazie Molini Rosignoli

Collaborazione n. 7

Buona settimana ^_^  oggi vi presento una nuova collaborazione con la Tec-Al . Questa grande azienda produce tanti tipi di spezie e sali di ogni genere, per dare un tocco in più ad ogni piatto rendendolo unico e particolare. Quando ho aperto la scatola coi prodotti omaggio, sono stata avvolta da un profumo speziato incantevole! Ora non mi resta che dare alle mie ricetta una nota di caratte in più grazie a questi aromi profumatissimi! 

Grazie Tec-Al !

Riso saltato con fagioli

Buona domenica!

Oggi vi lascio una ricetta che ho preparanto nei giorni scorsi coi fagioli rimanenti di cui vi parlova nel post precedente....  Baciotti e passate una giornata in totale relax!!!

Ingredienti per 2 persone

3/4 di un bicchiere di riso

120 gr fagioli cannellini giganti Melandri Gaudenzio

mezzo barattolo di sugo di pomodoro fatto in casa

olio evo, prezzemolo

Ricetta sugo:

1 scalogno

1 scatola di pomodoro a pezzetti o passata

1 cucchiaio di pomodoro concentrato

olio evo, sale, origano, zucchero

In una pentola mettere un bel giro d'olio evo e lo scalogno tagliato finemente ed iniziare a soffriggere, aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro e continuare a soffriggere. Mettere il pomodoro a pezzetti e aggiustare di sale, io metto anche un cucchiaino di zucchero per togliere l'acidità, quindi aggiungo in questo caso l'origano, a volte metto basilico altre peperoncino. Continuare la cuottura per 30-40 min.

Ricetta riso saltato:

Far bollire il riso in acqua salata, scolarlo e buttarlo in una padella antiaderente unta con un giro d'olio evo. Aggiungere i fagioli precedentemente messi in ammollo e fatti bollire (vedi ricetta insalta fagioli wustel e cipolla rossa), il sugo di pomodoro e far saltare per un paio di minuti in modo di far prendere bene i sapori. A fine cotture spolverare con prezzemolo e servire. 

Buon appetito ^_^

Con questa ricetta partecipo al contest:

Insalata fagioli, wustel e cipolla rossa

Buon lunedì sera ^_^ Non so da voi ma qui si gela letteralmente!!! Brrrrrr un freddo che ancora un pò girano i pinguini! A proposito di questi animali, l'altro giorno stavamo guardando un documentario e vedendo quando si mettono tutti vicini per proteggersi dal freddo, ho detto ad Ale: "Spero che quelli che rimangono in fuori facciano un pò cambio con gli altri, se no poveri si congelano!" A parte gli scherzi lo spero proprio! Stavano facendo vedere una scena dove il vento tirava fortissimo!!! 

Tornando alla cucina,  anche se le temperature vorrebbero come pietanza una bella zuppa calda, oggi a pranzo ho preparato un'insalta di fagioli, il piatto caldo fumante lo faremo per cena. 

Adesso vi lascio la ricetta. Tanti bacioni, bacini e bacetti a tutte tuttissime!!! ^_^

Ingredienti per 2 persone:

130 gr di fagioli cannellini giganti Melandri Gaudenzio

mezza cipolla rossa

4 wustel di pollo e tacchino

olio evo, sale, aceto balsamico, prezzemolo q.b.

Ho messo a bagno i fagioli per tutta la notte, gli ho sciacquati (erano 250 gr di fagioli, l'altra parte li userò per un'altra ricetta^^) e poi li ho bolliti per un'ora e mezza circa con un filo d'olio evo e 2 foglie di salvia.

Ho grigliato i wustel tagliati a metà, in una padella antiaderente senza aggiungere olio, quindi li ho tagliati a fettine. 

In una scodella ho messo i fagioli lessati, i wustel, e  la cipolla tagliata a listarelle. Ho condito con olio evo, sale, aceto balsamico, una bella spolverata di prezzemolo e portato in tavola. 

 Fagioli proprietà:

I fagioli sono alimenti equilibrati, completamente privi di colesterolo, ricchi di nutrienti essenziali, hanno il doppio delle proteine dei cereali,sono una buona fonte di vitamine, in particolare del gruppo B e PP, minerali tra cui: calcio, potassio, fosforo e ferro. Contengono anche amido e fibre solubili ed insolubili.

Queste ed altre informazioni si trovano sul ricettario di Melandri Gaudenzio.

Con questa ricetta partecipo al contest: