Buon pomeriggio ^____^ oggi ricettina sempre in stile Monicucci: semplice, veloce e soprattutto sana!!! Ecco qui il gomasio fatto di 2 soli ingredienti, si usa per condire le insalate ma anche per dare un tocco di sapore in più a vedure bollite, al vapore o su qualsiasi piatto vi piaccia ;)
Ingredienti:
1 cucchiaio di sale fine integrale (ma si può utilizzare anche il comune sale, ma io non lo consiglio...leggete poi le proprietà di quello integrale sotto..)
7 cucchiai di semi di sesamo bio
Questa è la proporzione di ingredienti che uso.
Io lo faccio sempre in quantità perchè si mantiene benissimo sia a temperatura ambiente o in frigo per mesi.....sempre che non lo si finisca prima ;)
In una padella antiaderente tostare per 5-6 min il sesamo, far raffreddare. Frullarlo in un tritatutto. Unire il sale e mescolare. Mettere in un barattole ed è pronto ^____^
Proprietà sale integrale:
Il
classico sale che popola la maggior parte delle nostre tavole, non è
sale puro ma bensì raffinato privato di sostanze nutritive essenziali
importantissime. Infatti il sale marino naturale contiene 80 minerali
essenziali, mentre quello chimico contiene solo cloro e sodio. Il sale
marino integrale aiuta il nostro corpo a digerire i carboidrati, e fa
lavorare meglio reni e fegato.
Il sale integrale, a differenza di
quello chimico, aiuta i liquidi del nostro corpo ad attraversare le
membrane, e quindi ad evitare il ristagno dei liquidi. Nella nostra
alimentazione c’è troppo sale, e andrebbe notevolmente diminuito ma non
solo anche sostituito con quello integrale. Il Dr. David Brownstein
spiega come spesso quando parliamod i problemi legati all’eccessiva
assunzione di sale, parliamo in modo generale, senza fare distinzione
fra sale raffinato e sale grezzo. Il sale raffinato, come dice lui
stesso, è stato privato di tutti i suoi minerali ed è stato sbiancato in
modo chimico, quindi al suo interno può avere candeggina, alluminio
etc..un tale processo di raffinazione ha trasformato un prodotto
naturale in un prodotto tossico. Il sale grezzo invece non ha subito un
processo chimico così invasivo e rimangono al suo interno i minerali
naturali, e in base alla zona dove viene estratto ne mantiene anche la
colorazione
Il sale integrale è sano e non influenza negativamente il nostro organismo, come può avvenire per quello raffinato.
Fonte: Ambiente Bio
" La mia vita è stata tutta così... Piena di piccoli segni che mi vengono a cercare..."
giovedì 27 giugno 2013
sabato 15 giugno 2013
Buon fine settimana
Con questa bella immagine e bella filosofia di vita, auguro a tutti un felice fine settimana! Baci :* :* :*
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