lunedì 10 dicembre 2012

Ciambella al limone

Ciao e buona settimana ^___^ Qui fa freddissimo brrrr!!! Allora per scadaldarci un bel dolcetto accompagnato da una tazza di tè fumante! Via con la ricetta! Per cucinare solitamente vado a "occhio" ma da quando ho creato il blog, cerco di pesare gli ingredienti in modo da dare le giuste dosi. A volte però, per non stare a prendere la bilancia. quando faccio torte, ciambelle o muffins uso come misuratore un vasetto di yogurt; come in questo caso. 
Ho fatto questa ciambella al limone in un modo insolito da come uso prepararla abitualmente, non ho messo le scorze perchè mi servivano per fare l'oleolito al limone (poi metterò la ricetta), ma solo il succo. A dire il vero ho fatto la ciambella per utilizzare i limoni che rimanevano senza buccia :D Il risultato è sempre buono anzi ottimo se accompagnata da una bella tazza di tè ^__^
Ingredienti (come unità di misura il vasetto di yogurt)
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di fecola di patate
2 vasetti di zucchero
2 uova bio
2 limoni bio spremuti
poco meno di mezzo vasetto di olio di semi di girasole
mezza bustina di lievito
zucchero a velo q.b.

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero,  aggiungere l'olio ed amalgamare. Quindi unire la farina, la fecola, il lievito, il succo dei limoni e mescolare bene il tutto con una frusta. Trasferire l'impasto in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato,  infornare a 180° per 35/40 minuti prova stecchino. Spolverare con zucchero a velo.






9 commenti:

  1. Bella e facile ricettina, di quelle che piacciono a me. Ora la copio... In montagna ho mangiato dei muffins al limone con gocce di cioccolato... Si possono inserire anche qui... Buona serata, ciao a presto. Ale

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  2. ma che buona oltre a bella. La ricetta è anche semplice.
    un bacione

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  3. mmmhhhimmagino gia' il suo meraviglioso sapore!!
    magari me la salvo!!ih ih!

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  4. Buoona la ciambella al limone mi hai fatto venire un languorino, questi dolci non mi stancano mai!!! :-)
    cari saluti,
    Dany

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  5. la ciambella del due!!! buona con quell'aroma fresco ed instancabile di limone!!
    baci

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  6. Buona e bella, complimenti ^_^

    Ti auguro un buon weekend,
    ^.^

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  7. buonissima e bellissima.
    Io adoro le ciambelle, anche io la faccio tutte le settimane per poi mangiarla durante la colazione.
    Cara, ti auguro un dolce Natale e di passare delle feste sopprattutto all'insegna della gioia e della serenità con tanto riposo.
    un abbracio Isa & pelosotti

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  8. Grazie a tutte per la visita ^___^ smack

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  9. Ciao Monica, buon anno!
    hai proprio ragione, torta e tè sono un binomio sempre azzeccato!
    baci!

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