martedì 6 dicembre 2011

Spaghetti radicchio, cavolfiore, olive

Buon pomeriggio ^_^ ecco qui un primo verduroso, sanissimo e per restare in forma ;)

Ingredienti per 2 persone:
mezzo scalogno
150 gr cavolfiore al vapore
60 gr radicchio
5 olive verdi 
un giro d'olio evo

Pulire le verdure.  Tagliare il radicchio a striscioline, il cavolfiore in cimette e metterlo a cuocere al vapore per 20-25 min. Una volta pronto il cavolfiore, iniziare a cuocere gli spaghetti. Nel frattempo in una padella, mettere un giro d'olio evo e lo scalogno tagliato finemente a soffriggere, quindi aggiungere il cavolfiore, il radicchio, le olive tagliate a rondelle e aggiustare di sale. Quando sono pronti gli spaghetti, metterli nella padella con le verdure e far saltare per un minuto, se serve aggiungere un pò di acqua di cottura per far amalgamare bene gli ingredienti. Portare in tavola e........Buon appetito ^_^

15 commenti:

  1. Adoro la pasta con le verdure e la tua sembra davvero ottima
    Buona serata

    RispondiElimina
  2. Serve a me questo primo sano e gustoso perché ultimamente mangio tante schifezze! Bacioni

    RispondiElimina
  3. che bel trio! per me sono ingredienti perfetti! me la sono segnata e la farò di sicuro! Grazie!
    baci baci

    RispondiElimina
  4. Grazie per essere passata da me... Mi dispiace per quello che hai scritto. Ti ho risposto. Se vuoi possiamo metterci in contatto.
    Un grande abbraccio,
    Ale

    RispondiElimina
  5. @Ciao Renata grazie! Io adoro le verdure!! Le mangerie sempre sempre sempre ^_^ baciotti
    @Ombretta fallo è buono e sano ;) baci
    @Elena grazie sono contenta che ti sia piaciuta ^_^ baci
    @Ale cara mi farebbe piacere! Se vai in visualizza il mio profilo, trovi la mia mail. Grazie bacioni

    RispondiElimina
  6. Cavolfiore e radicchio un abbinamento che mi intriga parecchio e che proverò sicuramente!!
    Grazie per la ricetta!
    Buona serata cara :-)

    RispondiElimina
  7. Molto bella questa ricettina veg e light allo stesso tempo!!!! da provare assolutamente!

    RispondiElimina
  8. Che buona questa pasta! Il cavolfiore e le olive stanno troppo bene insieme!!!!

    RispondiElimina
  9. complimenti davvero appetitose buona serata

    RispondiElimina
  10. Che voglia di cavolfiori!!!
    Mi piacciono da morire!!! Ma ancora niente -.-
    Se non si maturano quelli dell'orto mi toccherà comprarli ^_^

    RispondiElimina
  11. Ottimi questi spaghetti con radicchio e cavoli!Interessante abbinamento! Ciao

    RispondiElimina
  12. ottimo piatto, gustoso e saporito...sono il tuo 100° seguitores...ciao e complimenti per il tuo blog.

    RispondiElimina
  13. Bravissima MOnica, adoro questi piatti verdurosi!

    RispondiElimina
  14. @Mariangela ciao grazie a te ^_^
    @Artù veg e light i piatti che mi piacciono un sacco ;) baci
    @Arianna verissimo cavolfiore e olive stanno troppo bene insieme! Kiss
    @Giovanna grazie baci
    @Darkfee che fortuna ad avere l'orto, verdura sempre gustosa e bio! Baci
    @Molly grazie e baciotti
    @Max grazie per la ricetta per il complimenti al blog e per essere il mio centesimo sostenitore! Baci
    @Giglio grazie baciotti
    @Speedy piacciono tanto anche a me i piatti verdurosi ^_^ baci

    RispondiElimina