O mi dai un buon dolcetto,

o ti becchi uno scherzetto!

Devi fare questa scelta

muoviti, su, fai alla svelta!

Non hai tempo di pensare

sono qui per spaventare

chi i dolcetti non mi dà

prima o poi si pentirà!

Questa sera come da qualche anno a questa parte "Serata Horror".Si addobba la casa e si passa la serata in compagnia di amici mangiando dolcetti vari, pizza, bruschette e tutto quanto fa festa. Il tutto naturalmente accompagnato da films horror o thriller. A dire il vero Ale il mio compagno (per chi non lo sapesse è Alessandro De Vecchi del blog Libera mente) non è molto entusista di questa serata..non per il fatto dello stare in compagnia, anzi!! Ma del genere di films...perchè non gli piacciono proprio! Infatti solitamente me li guardo da sola..ma una volta all'anno uno strappo alla regola si può fare no??? ^_^ 

Buona serata a tutti e per chi festeggia Buon Halloween!!!

Terza collaborazione

Con immenso piacere vi comunico la collaborazione con Inalpi. Qualche giorno fa mi è arrivato il pacco con i loro prodotti. Adoro i formaggi ne sono golossissima e questi sono veramente molto buoni! Li ho già usati per cucinare e il prima possibile posterò alcune ricette. Intanto ringrazio Inalpi !

P.s.Qui troverete tante ricette e se avrete bisogni di consigli lo chef Bruno Cingolani risponderà alle vostre domande.

 
Giulia supervisiona i prodotti e approva ; )

Plum cake pera e nocciole

Finalmente è venerdì e la settimana lavorativa è finita! Sta mattina non è bastato neanche il caffè per tenermi sveglia! Per fortuna il pomeriggio ero a casa così prima di mettermi a fare i mestieri mi sono fatta un pisolino..e poi per allietare un pò la giornata ho preparato un bel plum cake..chi vuole una fettina? 

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Ingredienti:

300gr di farina "00" di grano tenero de il MolinoChiavazza

200gr di zucchero semolato bianco + una manciata di zucchero di canna per guarnire prima di infornare

2 uova

2 vasetti di yogurt bianco magro

3 cucchiai di olio (io ho usato quello di girasole)

1 pera williams

2 manciate di nocciole

1 bustina di lievito

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Sgusciare le nocciole e tostarle in una pentola antiaderente per un paio di minuti in modo da poterle spellare facilmente. Tritarle nel mixer o metterle in un canovaccio e pestarle col batticarne.

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, quindi unire l’olio, la farina, il lievito, lo yogurt e le nocciole ed amalgamare.

Versare l’impasto in uno stampo da plum cake rivestito con carta da forno, appoggiare sopra le fettine di pera, cospargere con un pochino di zucchero di canna. Infornare a 170° per 35- 40 minuti.

Il mio stampo è di 23 cm, vengono 2 plum cakes :))

Seconda collaborazione

Ecco qua la mia nuova collaborazione con: il Molino Chiavazza. Il pacco coi prodotti è arrivato qualche giorno fa e conteneva:

1kg di farina antigrumi, 1 kg di farina "00" di grano tenero,  1 kg di farina manitoba, 1  kg di semola rimacinata, 1 pacchetto di amido di mais, 1 pacchetto di farina di ceci, 1 preparato per mousse al cioccolato.

Conoscevo e usavo già queste farine da quando ho la mania di fare il pane e le torte fatte in casa. Ce ne sono di tutti i tipi e per tutti i gusti, quindi per chi ama impastare c'è da divertisi :))

Sono contentissima di questa collaborazione ringrazio il Molino Chiavazza  Non vedo l'ora di mettirmi all'opera, ho già qualche idea che gira per la testa :D

Pasta con crema di zucchine

 Buona settimana!!! Anche se ormai il lunedì sta quasi per finire . ..Oggi a pranzo ho fatto questa ricettina facile, veloce e gustosa :)) 
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Ingredienti per 2 persone:

200 gr di conchiglie Antico Pastificio Rosetano Verrigni

1 zucchina

2 cucchiai di formaggio spalmabile

un pezzettino di cipolla

un giro d'olio evo

Mentre cuociamo la pasta, grattuggiamo la zucchina e tagliamo finemente la cipolla. In una padella antiaderente mettiamo un giro d'olio evo, la cipolla e facciamo dorare. Aggiungiamo la zucchina, un pizzico di sale e cuociamola per 2-3 minuti. Quindi frulliamo col minipiner. Mettiamo il formaggio spalmabile nella padella con la zucchina ed amalgamiamo bene. Quando la pasta è cotta, versiamola in padella con la cremina di zucchina mescoliamo e portiamo in tavola. Buon appetito!

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 Zucchine proprietà:

Contengono: potassio,fosforo, sodio, magnesio, calcio, ferro, zinco, rame  e manganese, vitamina A, le vitamine B1, B2, B3, B5, B6 e la vitamina C.

Sono diuretiche, antinfiammatorie. Aituano a contrastare le infiammazioni delle vie urinarie ed i problemi a livello intestinale.

Grazie alla grande quantità di potassio sono un alimento antiaffaticamento, mentre grazie alla vitamina A, hanno un effetto benefico per la nostra pelle e ne contrastano l'invecchiamento. 

Sono povere di calore quindi ideali per chi è a dieta. Rilassano la mente e favorisco il sonno.

 

Prima collaborazione!

E' con immenso piacere che vi comunico la mia prima collaborazione con:
L'Antico Pastifico Rosetano Verrigni.
Pochi giorni fa ho ricevuto il pacco con i loro prodotti omaggio. E' una pasta di ottima qualità, tanti formati trafilati al bronzo e all'oro. Graditissimo anche il Loro bigliettino scritto a mano.
Non mi resta che mettermi all'opera e preparare tante ricette con questa pasta spettacolare!

 Scene di vita quotidiana...Giulia e Licia che curiosano ^_^

Riso Rosso e Nero con Zucca e Fagioli

 
 Ecco qui la cena che ho preparato qualche sera fa  ^__^

Ingredienti per 2 persone

1 bicchiere di riso 

100 gr di zucca

100 gr di fagioli già lessati (ho usato quelli in scatola per mancanza di tempo)

un pezzetto di cipolla dorata

prezzemolo e olio evo q.b.

Iniziamo a far bollire il riso visto che per questo tipo ci vogliono 30 min. Quindi puliamo la zucca e facciamola a dadini. In una padella antiaderente mettimo un giro d'olio evo, la cipolla tagliata fine e facciamola dorare, aggiungiamo la zucca e cuociamo per 10-15 min.(dipende dalle dimensione dei dadini). Ora aggiungiamo i fagioli precedentemente lessati e cuciniamo per altri 5 min. Nel frattempo scoliamo il riso e lo buttiamo in padella con le verdure, se serve aggiungere un filo d'olio.

Quindi spegnere il fuoco spolverare col prezzemolo e portare in tavola!

Con questa ricetta partecipo al contest:

E anche a questo:

TORTA DI MAIS CON MELE E NOCCIOLE

 Buonissima settimana!Qui oggi è una bellissima giornata di sole ma molto freddina!!! Brrrrrrrrr!!! Ormai siamo in pieno autunno.. E cosa c'è di meglio di una bella fetta di torta e una tazza di thè fumante in questi pomeriggi? Magari il tutto accompagnato da chiacchiere con le amiche :)) un mix perfetto ^__^

Quindi ecco qui la torta:

Ingredienti:

200gr di farina di mais finissima

100gr di farina 00

200gr di zucchero di canna

2 uova

1 vasetto di yogurt bianco magro

3 cucchiai di olio (io ho usato quello di girasole)

2 mele

2 manciate di nocciole

mezzo limone

mezza bustina di lievito

Sgusciare le nocciole e tostarle in una pentola antiaderente per un paio di minuti in modo da poterle spellare facilmente. Tritarle nel mixer o metterle in un canovaccio e pestarle col batticarne.

Tagliare a cubettini una mela e mezza e spruzzarla col limone, con l’altra metà facciamo delle fettine, bagnare anche queste col succo di limone.

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, quindi unire l’olio, i 2 tipi di farina, il lievito, il vasetto di yogurt e amalgamare. Aggiungere le mele e le nocciole e girare ancora.

Versare l’impasto in una tortiera rivestita con carta da forno, appoggiare sopra le fettine di mela, cospargere con un pochino di zucchero di canna. Infornare a 180° per 35- 40 minuti.

"La signora dei funerali" Madeleine Wickham (Sophie Kinsella)

Volevo consigliarvi questo libro che ho letto questa estate, mentre ero in vacanza. Il titolo può sembrare un pò inquietante ma il contenuto non lo è per niente, anzi è molto carino e scorrevole da leggere.

L'autrice Madeleine Wickham è la stessa della saga di "I love shopping" (questo è il suo vero nome).

Il personaggio che mi è piaciuto di più è Philippa, la cui vita le sta stretta e sogna sempre ad occhi aperti come potrebbe essere stata finchè un giorno..... 

Mentre quello che non sopportavo, a parte Lambert, che sarebbe scontato...è Emily, anche se entra nel racconto solo da defunta!  E' brutto da dire perchè si sa che dei morti non si parla male. So che questo è un racconto; ma leggendo si entra a far parte della storia e sembra tutto reale (almeno per me). Lei era proprio cattivella!! 

Se leggerete il libro, sempre che non l'abbiate già fatto, immagino proprio che sarete della mia stessa opinione.

Questa è la trama:

Fleur Daxeny è una bella e affascinante quarantenne dedita alla ricerca di inconsolabili ma ricchissimi vedovi a cui allietare le giornate con la sua radiosa presenza, alleggerendo nel frattempo i loro cospicui portafogli. Tutto scorre secondo i suoi piani, fin quando Fleur lascia la sua ultima preda ed incontra Richard Favour, ricco uomo inglese ancora fortemente legato al ricordo della sua defunta moglie Emily. Fleur si insinua nella sua vita e riesce in poco tempo a far innamorare Richard ed ad andare a vivere con la sua famiglia, ma la convivenza prolungata, a causa delle difficoltà incontrate nell'accedere ai fondi di Richard, e l'inaspettato arrivo di sua figlia, inducono Fleur a profonde riflessioni e ad essere combattuta sino all'ultima pagina tra la volontà di proseguire per la sua strada o riuscire ad essere finalmente felice.

Pasta e fagioli

La cena di questa sera è pasta e fagioli! 

Ingredienti x 2 persone

100 gr pasta corta

150 gr fagioli borlotti (ho usato quelli in scatola :( non ho avuto tempo di lessare quelli freschi che avevo congelato..)

3 cucchiai di sugo di pomodoro (l'avevo già fatto per la pasta)

1/4 cipolla dorata

qualche cubettino di pancetta affumicata

sale e pepe, olio evo, formaggio grana grattuggiato q.b.

 

Mettere la pasta a cuocere nel frattempo, in un tegame far rosolare la cipolla in un giro d'olio, quando è dorata aggiungere la pancetta far rosolare per qualche minuto, unire i fagioli e il sugo di pomodoro. Scolare la pasta a metà cottura tenendo da parte la sua acqua. Quindi metterla nel tegame e far cuocere aggiungendo acqua (tenuta da parte) quando si asciuga troppo fino a quando è pronta.A me piace quando il brodino diventa una crema :) Aggiustare di sale e se piace mettere un pizzico di pepe. Un giro d'olio evo, una gratuggiata di grana, portare a tavola e  buon appetito ^_^