Biscotti cannellarancia e coccarancia

Buon anno a tutti!!! Eccomi di nuovo al blog, dopo un periodo di vacanza relax a casa, tra divano, libri, films e qualche ricettina ^_^ 
Un pomeriggio mi è venuta una voglia matta di biscotti fatti in casa.... allora ho iniziato a pensare a quali fare...... e mi sono messa subito all'opera per poi gustarli, accompagnati con la mia immancabile tazza di tè verde ^_^

Ingredienti per circa 24-25 biscotti

150 gr farina 00

100 gr farina antigrumi il Molino Chiavazza

90 gr zucchero

2 cucchiaini di miele d'acacia

2 cucchiai di olio di girasole

1 uovo bio

1 aranca bio (succo e scorza)

mezza bustina di lievito

un pizzico di sale

Per i cannellarancia:

2 cucchiaini colmi di cannella

zucchero di canna e granella di nocciole per ricomprirli

Per i coccarancia:

3 cucchiaini colmi di cocco gratuggiato..........se piace tanto il sapore di cocco mettere 4 cucchiaini ;) se no così prevale l'aracia e del cocco si sente il retrogusto

In una ciotola unire lo zucchero, l'olio, l'uovo e iniziare a mescolare, quindi aggiungere la farina e la farina antigrumi, il lievito, il succo e la scorza dell'arancia, il miele ed il pizzico di sale. Amalgamare tutti gli ingredienti. Ora prendere un quarto dell'impasto e trasferirlo in un'altro contenitore ed aggiungere il cocco, mentre nell'altro mettere la cannella. Il composto risulta denso e appiccicaticcio, tipo quello della torta. Foderare di carta da forno un a teglia e mettere l'impasto, distanziato tra un biscotto e l'altro perchè si gonfiano, aiutandosi con 2 cucchiaini. Infornare a 170/180° per 15-20 minuti. Tenerli ben sott'occhio perchè rischiano di bruciarsi... a me è capitato con alcuni di quelli al cocco :(  altri invece si sono solo un pò abbronzati...diciamo così...uff il mio forno mi fa impazzire! grrrrrr!!!!!! Comunque Ale appassionato di cocco se li è pappati ugualmente ;D