Crakers al rosmarino e cuor di crekers all'origano

Ecco qui un aperitivo semplice e croccantoso che ogni tanto preparo ^__^

Ingredienti per circa 20 crackers: 

250 gr. di farina 00

8 cucchiai di olio e.v.o. o girasole

1 cucchiaino di sale fino

acqua q.b..

In una ciotola impastare la farina con il sale, l’olio e aggiungendo a filo l'acqua fino a formare un impasto morbido ed elastico. Coprire con un canovaccio e far riposare per mezz'ora (io metto nel forno spento). Quindi prendere l’impasto e stenderlo con un mattarello mettendo un pò di  farina per non farlo attaccare. Fare una sfolgia fine, bucarellare con una forchetta, cospargere di sale fino, alcuni con origano e altri con ciuffetti di rosmarino. Tagliarli a rettandoli o con le formine dei biscotti. Metterli sulla placca del forno precedentemente rivestita di carta forno. Infornare per 12-15 min a 180° (il forno deve essere già a temperatura). Gustarli!!!