domenica 6 novembre 2011

Torta leggera al limone (senza burro e olio)


Voglia di torta per la merenda si, ma di una leggera leggera e sana... E se è anche semplice e veloce meglio ancora no :D Allora ho pensato di farne una senza nè burro nè olio. In casa avevo i limoni e allora via a preparla! Mentre si cuoceva in forno, dalla cucina veniva un delizioso profumino, non solo di torta fatta in casa ma di limone ^_^

Ingredienti:
2 uova
180gr di zucchero
1 limone e mezzo bio, buccia e succo
mezza bustina di lievito
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina e l'amido di mais il succo di limone e la buccia grattuggiata, aggiungere la mezza bustina di lievito amalagamare bene. Trasferire il tutto in una tortiera foderata con carta da forno ed infornare a 160° per 35 minuti prova stecchino.

Limone proprietà:
Antisettico e antireumatico, Ricchissimo di vitamina C contiene anche magnesio, potassio, calcio, acido citrico e acido ascorbico. E' utile per chi ha poche difese immunitarie, perchè favorisce la produzione di globuli bianchi. 
Tra le altre proprietà è disintossicante, rinfrescante e calmante. Utile anche per contrastare i dolori reumatici e la pressione alta. Indicato per chi è anemico è anche un buon stimolatore gastro-epatico-pancreatico. 
Recenti studi hanno dimostrato che se assunto  con regolarità ed in giuste dosi, può svolgere un'azione preventiva contro il tumore del pancreas, dello stomaco e dell'intestino. 
Piuttosto efficace anche nel trattamento del diabete.

Con questa ricetta partecipo al contest:

28 commenti:

  1. Rapidissimo qst dolce, e di sicuro anche buono, in più e poco calorico che non guasta mai.
    P.S. ti avevo già "trovata" da Roberta, e ti tenevo sott'occhio ... ^_^
    Buona serata

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  2. Che piacevole coccolarsi con le torte fatte in casa!!!!

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  3. Ottimo dolce per la colazione...Ora prendo nota.
    Tante grazie e buona serata.
    Ale

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  4. ...allora abbiamo due passioni in comune gatto e zucca! è un buon inizio.
    un dolce con poche calorie è sempre ben accetto ed il profumo di limone ...favoloso , brava!ti seguo se ti fa piacere , a presto
    ciao Reby

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  5. @Ciao July e ben venuta! ^_^
    @Artù è verissimo buona serata!
    @Ale grazie a te per la visita buona serata!
    @Ben venuta Rebecca quante passioni in comune :)) certo che mi fa piacere se mi segui! Baciotti

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  6. Ciao Monica,ottima torta,anche per le diete.Per quanto riguarda il limone hai già detto tutto tu,aggiungo che è un ottimo alcalinizzante del sangue.Buona giornata

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  7. Che bel dolcino!! se poi è così light ancora meglio!!! anche lo zuccero non è esagerato....ho una ricetta torta di carote senza olio e burro ma con 300 di zucchero...direi che bilancia!!!

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  8. Buonissima! Per me poi che adoro i limoni lo è ancora di più!!! Bravissima :)

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  9. Ciao Monica, davvero buona la tua torta, grazie del tuo affetto, baci

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  10. Ottima MOnica, profumata e deliziosa!!!!!

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  11. da provare al volo....ciao e buon lunedi'!

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  12. ma sembra meravigliosa questa torta... complimenti anche per il blog! ^_^ e ti va partecipa anche al mio contest!!!
    http://lanadolcidecori.blogspot.com/2011/10/blog-candy-per-un-blogcompleanno-un-po.html
    baci

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  13. ti seguo volentieri mi piace molto il tuo blog e questa torta al limone e' divina:-) se ti va passa a trovarmi mi farebbe piacere! baci

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  14. ciao Monica!
    eccomi qui a seguirti!
    mi piace il tuo blog e mi sono gia' annotata la tortina al limone light!!!
    ma sai che siamo vicine di saca??
    io abito a Oleggio(no)circa a 15 km da malpensa!
    che bello una nuova amica!!!ih ih ih!!!

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  15. ciao Carissima,
    che bella idea per una torta simil margherita ma più leggera! Me la segno che è da tempo che volevo fare qualcosa di soffice e leggero!!!

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  16. L'adorooooooooo, che bello leggera da fare subito , intanto me la segno!! bravissima baciottoli ^_^

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  17. @Ciao Erborista grazie per la nota aggiunta al limone!
    @Ciao Sere verrò a vedere la tua torta di carote light!
    @Sandalya ciao che piacere leggerti ^_^
    @Ale ne hai mangiate subito 2 fette!!! :D
    @Arbanella grazie e ancora un abbraccio grande!
    @Speedy grazie c'era un profumino ^_^
    @Nonna papera provala :) Buona settimana!
    @LaNa grazie! Passo per vedere il contest! Ciao ^_^
    @Ombretta grazie passo subito a trovarti
    @Carla ciao! Si siamo vicine! e dove abitavo prima lo eravamo ancora di più, a Boffalora T.
    @Love se la fai fammi sapere :) bacione
    Ancora grazie a tutti e buonissima settimana ^_^

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  18. Ciao Anna grazie! baciottoli e buona settimana! ^_^

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  19. Sembra già di sentirne il profumo! Questo genere di dolci sono i miei preferiti in assoluto, in più il tuo è molto leggero, devo provarlo!!! Un abbraccio e buonissima serata

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  20. ciao monica...spero tu mi legga....!!!sonia

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  21. Accidenti! come ho fatto ad arrivare con un giorno di ritardo all' invito di questa leccornia? ... è talmente invitante che non sto nella pelle!! ... ^_^ scherzi a parte, mi sembra un'ottima torta al limone, dovrei provarla, che ne dici?? un grande abbraccio, Stefy BRAVISSIMA!

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  22. sì..siamo decisamente sulla stessa lunghezza d'onda!io ne faccio una davvero simile.. e talvolta con la variante all'arancio! ottima per la colazione.. e brava per le informazioni sul limone!a presto ciao

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  23. La torta al limone e una delle mie preferite! E poi la tua é la versione light.. super !

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  24. Questa diventerà la mia torta preferita! Sperimenterò a breve... ma non ho dubbi sul risultato :) Brava Monica, e grazie! :)

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  25. @Marifra provalo oltre che buono ti profumerà tutta la cucina :) baciotti
    @Sonia ciao grazie un bacione
    @Grazie Stefy provala e poi mi dici :)) un abbraccio grande e baciotti
    @Ciao Luisa grazie! che bello rileggerti:) mi piacciono le ricette sane! Ho provato a farla con l'arancio l'inverno scorso e presto la rifarò ^_^ Metto delle piccole postille sulle proprietà degli alimenti nelle ricette "Gusto e salute" baciotti
    @Grazie Vica un bacione
    @Lullamy falla è superbuona veramente Ale l'ha divorata :D bacissimi

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  26. Monica, i dolci al limone li adoro, e questa torta è così leggera che va provata! Bacioni!

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  27. @Raffaella provala è buonissima veramente! Baciotti

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