domenica 20 novembre 2011

Muffins al cacao con fiocchi d'avena

Aloha e buona domenica ^_^  Qualche giorno fa, per la merenda e per la colazione, ho fatto dei muffins. Finalmente oggi riesco a postare la ricetta!

Ingredienti:
150gr di zucchero
3 cucchiai di olio di girasole
1 uovo
1 yogurt bianco magro
4 cucchiai di fiocchi d'avena
2 cucchiai di cacao amaro
mezza bustina di lievito

In una terrina si uniscono gli ingredienti liquindi: l'uovo, olio, yogurt. In un'altra si mettono gli ingredienti solidi:  farina, zucchero, lievito, cacao, fiocchi d'avena. Ora uniamo gli ingredienti liquidi ai solidi ed amalgamiamo. Versiamo l'impasto nei pirottini di carta oppure nell'apposita teglia imburrata, avendo cura di riempierli solo per 3/4 ed infornare. Il mio forno fa un pò di capricci, quindi li ho messi a 140° per 30-35 min con prova stecchino.  
Con questa quantità  d'impasto vengono 12 muffins. I miei, alcuni hanno la tipica forma da muffins, altri sembrano un pò più tortine...perchè per fare una sola infornata ho usato la teglia muffins (regalatami lo scorso Natale dalla mia cara amica Sandalya) mentre gli altri, li ho messi nei pirottini di carta in una teglia da torta tonda...e si sono allargati un pochino..... ma al momento di mangiarli la cosa non ha avuto importanza :D
 
Avena proprietà:
Contiene vitamine del gruppo B, vitamina K e J e ridotte quantità di vitamina E. Come minerali sono presenti: magnese, fosforo, potassio, calcio, selenio, sodio, ferro, zinco e rame.
Un ottimo alimento energizzante, consigliato in caso di debilitazione fisica e mentale, per chi ha problemi di insonnia, nervosismo o di depressione. 
Ha un alto contenuto di fibra, quindi ha funsioni lassative e la crusca che ricopre i suoi semi ha proprietà depurative e diuretiche.
Recenti studi dimostrano che l'assunsione di avena, fin dai primi mesi di vita, può ridurre fino al 66%  il rischiodi diventare asmatici. Inoltre riduce l'assunsione di colesterolo cattivo LDL, ha un basso apporto glicemico quindi è indicata anche a diabetici.
La presenza di avevina inoltre apporta beneficio alla ghiandola tiroidale.
Fa molto bene alla pelle, infatti si trovano in commercio molto creme, anche per bambini, a base d'avena.



23 commenti:

  1. sembrano proprio buoni, mi piace, come sempre, anche come presenti le tue realizzazioni, foto molto bella...ciao!!!
    Lorely

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  2. @ Lorely ciao! Le foto a volte me le fa Ale :)) ma le idee di presentazione sono mie ^_^

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  3. meravigliosa questa ricetta deve essere molto gustoso questo maffin buona domenica ti seguiro

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  4. Che bel muffin, non conoscevo tutte le proprietà dell'avena!!!
    ps. non sono una neo sposina il 5 giugno abbiamo festeggiato i 7 anni di matrimonio e con il 7 links mi piaceva metterlo per ricordo!!!

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  5. Ahhh però che bella ricettina, brava!
    Ciao, cara, buona serata

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  6. sone bellissimi e sono presentati in modo impeccabile!

    passa da me un secondino...capirai il perchè!
    buona serata

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  7. @Ben arrivata Giovanna grazie ^_^ passo a trovarti!
    @Artù ops non avrò letto bene:)) cmq ha messo un bel ricordo e in quel momento ero proprio sposina :)) mettiamola così :)) sono contenta di averti fatto conoscere le proprietà dell'avena! baciotti
    @Giglio grazie e buona serata a te cara baci
    @Nonna papera grazie! Ora passo subitissimissimo ^_^

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  8. Ciao cara Monica... Naturalmente proverò questa ricetta, prendo nota!!!
    Buona serata.
    Ale

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  9. Buoni cara, poi coi fiocchi d'avena hanno di sicuro una marcia in più: io li mangio sempre perché fanno molto bene soprattutto alle unghie un po' fragili come le mie! Bacini!

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  10. Ottimi per una golosa merenda!!!!Complimenti!!!

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  11. Ti auguro un buon inizio di settimana; saluti a presto.

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  12. buonissimi questi muffins al cioccolato...buoni in tutti i momenti....
    ti seguo anch'io ...ciao a presto ^_^

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  13. che buoni me ne prendo uno volentieri! baci felice giornata!!

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  14. @Ale ciao hai fatto benissimo a segnarti la ricetta!
    @Raffaella fanno benissimo si! Anch'io ho le unghie fragili anzi fracilissime e da quando li mangio spesso (anche nello yogurt) ho visto i risultati! Baci
    @Elettra grazie ^_^
    @Emanuela grazie ^_^
    @Cavaliere buona settimana a te ^_^
    @Pasticcia grazie, passo a trovarti!
    @Nanussa prendi prendi :)) buona settimana!

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  15. Appetitosi... sono meravigliosi!
    Devo dire alla mia padroncina che provi anche lei a mangiare i fiocchi d'avena, anche lei ha le unghie fragili!
    Bau bau!

    Mirty

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  16. @Bravissima Mirty diglielo :)) bau bau

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  17. mi hai fatto morire con i tuoi commenti sulle proprietà dell'avena!
    hai fatto bene a metterli, tante persone non conosco no le proprietà degli alimenti...
    in qeusto modo rendi ancora più invitante la ricetta!
    BRAVISSIMA

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  18. @Fata hai visto come fanno bene se poi mangiati in modo goloso ancor meglio ^_^

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  19. mmmh mi stai facendo venir voglia di provare questi bei muffins!! :))

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